งานบุญข้าวจี่ เป็นการฉลองเมื่อเสร็จสิ้นการทำนา โดยมากมักทำหลังวันมาฆบูชา ในเดือนสาม คือประมาณเเดือนกุมภาพันธ์ เป็นกิจกรรมร่วมของหลายชุมชน ดังนั้นบางครั้งก็เรียกว่า งานบุญคุ้ม โดยมากมักมีการเทศน์มหาชาติ กัณฑ์มัทรี
ข้าวจี่ คือ ข้าวเหนียวนึ่งสุกปั้นเป็นก้อนทาเกลือเคล้าให้ทั่วแล้วนำมาเสียบไม้ย่างไฟจนสุก จากนั้นจึงนำไข่มาทาเคลือบก้อนข้าวให้ทั่วแล้วย่างซ้ำ เสร็จแล้วเอาไม้ออกแล้วใส่น้ำตาลหรือน้ำอ้อยสอดเป็นไส้ งานบุญข้าวจี่จะถวายข้าวจี่นี้ให้พระเณรฉันเป็นอาหารเช้า